第九屆化學(xué)科學(xué)與社會(huì)高峰論壇白皮書(shū)發(fā)布

發(fā)布時(shí)間：2024年12月16日 來(lái)源：中國(guó)化學(xué)會(huì)

第九屆化學(xué)科學(xué)與社會(huì)高峰論壇（Chemical Sciences and Society Summit，簡(jiǎn)稱(chēng)CS3）白皮書(shū)《化學(xué)在食品可持續(xù)發(fā)展中的作用：挑戰(zhàn)與展望》（Chemistry for Sustainable Food: Challenges and Perspectives）正式在中國(guó)化學(xué)會(huì)官網(wǎng)發(fā)布。

第九屆CS3白皮書(shū)封面（英文版、中文版）

《化學(xué)在食品可持續(xù)發(fā)展中的作用：挑戰(zhàn)與展望》是對(duì)2023年在日本東京召開(kāi)的第九屆CS3的成果總結(jié)。第九屆CS3聚焦全球糧食問(wèn)題，主要探討化學(xué)在實(shí)現(xiàn)糧食安全和可持續(xù)性方面的作用，并聚焦三個(gè)議題：革命性食品工程中的化學(xué)、助力可持續(xù)食品生產(chǎn)的化學(xué)、致力于食品可持續(xù)性的循環(huán)和可持續(xù)化學(xué)。

第九屆CS3由中國(guó)、日本、英國(guó)、德國(guó)4國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)與基金資助機(jī)構(gòu)聯(lián)合組織。歷屆CS3論壇白皮書(shū)基于研討會(huì)討論情況聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)科學(xué)作家寫(xiě)作，旨在引起各國(guó)政府的科技政策制定部門(mén)、科學(xué)家和大眾的廣泛關(guān)注，對(duì)科技政策的制定提供參考，對(duì)科學(xué)家今后的研究方向產(chǎn)生導(dǎo)向，并吸引優(yōu)秀年輕人進(jìn)入這些有重要意義的研究領(lǐng)域。第九屆CS3中文版白皮書(shū)由中國(guó)化學(xué)會(huì)組織翻譯，即日起在中國(guó)化學(xué)會(huì)網(wǎng)站與英文版白皮書(shū)同時(shí)上線發(fā)布。感興趣的化學(xué)工作者可以通過(guò)網(wǎng)址（http://gdxh888.cn/library/books/?publicationid=2）在線閱讀，也可通過(guò)點(diǎn)擊《化學(xué)在食品可持續(xù)發(fā)展中的作用：挑戰(zhàn)與展望》、Chemistry for Sustainable Food: Challenges and Perspectives分別下載中英文版PDF文件離線閱讀。